Résumé
- Protéines 22 %
- Glucides 47 %
- Lipides 31 %
100 grammes de Risotto au poulet apportent 146 kcal, 7,9 g de protéines, 16,6 g de glucides et 4,9 g de lipides. 1 portion (350 g) apporte environ 511 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Risotto au poulet ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (2 272 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Riz blanc (cru) | 320 g | 1 168 kcal | 41 % |
| Blanc de poulet (cru) | 400 g | 432 kcal | 15 % |
| Bouillon de poulet | 1 100 g | 396 kcal | 14 % |
| Beurre | 40 g | 287 kcal | 10 % |
| Parmesan | 50 g | 211 kcal | 7,5 % |
| Huile d'olive | 20 g | 177 kcal | 6,3 % |
| Vin blanc | 80 g | 66 kcal | 2,3 % |
| Oignon | 100 g | 40 kcal | 1,4 % |
| Champignons de Paris | 150 g | 33 kcal | 1,2 % |
| Ail | 6 g | 9 kcal | 0,3 % |
| Poivre noir | 1 g | 3 kcal | 0,1 % |
| Sel | 5 g | 0 kcal | 0 % |
15 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Risotto au poulet
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 22,9 µg | 3 % |
| Vitamine C | 0,69 mg | 1 % |
| Vitamine D | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,29 mg | 2 % |
| Vitamine K | 1,1 µg | 1 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,13 mg | 9 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 3 mg | 19 % |
| Vitamine B6 | 0,24 mg | 17 % |
| Vitamine B12 | 0,08 µg | 3 % |
| Folates | 8,4 µg | 4 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 32,9 mg | 4 % |
| Fer | 0,41 mg | 3 % |
| Magnésium | 14,3 mg | 4 % |
| Phosphore | 101 mg | 14 % |
| Potassium | 189 mg | 9 % |
| Sodium | 265 mg | 11 % |
| Zinc | 0,56 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 10 % |
| Sélénium | 10,9 µg | 20 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,9 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,9 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,45 g |
| Cholestérol | 21,7 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Lait
- Sulfites
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
- • Contient de l’alcool
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Risotto au poulet ?
- 100 grammes de Risotto au poulet apportent 146 kcal. 1 portion (350 g) apporte environ 511 kcal.
- Combien de protéines dans Risotto au poulet ?
- 100 grammes contiennent 7,9 g de protéines ; 22 % de l’énergie provient des protéines.
- Risotto au poulet est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Risotto au poulet est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.