Résumé
- Protéines 28 %
- Glucides 25 %
- Lipides 47 %
100 grammes de Saumon au four et quinoa apportent 178 kcal, 12,3 g de protéines, 11 g de glucides et 9,2 g de lipides. 1 portion (300 g) apporte environ 534 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Saumon au four et quinoa ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 333 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Saumon | 600 g | 1 248 kcal | 57 % |
| Quinoa (cuit) | 600 g | 720 kcal | 33 % |
| Huile d'olive | 20 g | 177 kcal | 8,1 % |
| Roquette | 60 g | 15 kcal | 0,7 % |
| Ail | 6 g | 9 kcal | 0,4 % |
| Jus de citron | 30 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Aneth | 10 g | 4 kcal | 0,2 % |
| Poivre noir | 1 g | 3 kcal | 0,1 % |
| Sel | 6 g | 0 kcal | 0 % |
8 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Saumon au four et quinoa
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 37,4 µg | 5 % |
| Vitamine C | 4,3 mg | 5 % |
| Vitamine D | 5,4 µg | 108 % |
| Vitamine E | 2,3 mg | 19 % |
| Vitamine K | 6,7 µg | 9 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,16 mg | 15 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,5 mg | 28 % |
| Vitamine B6 | 0,38 mg | 27 % |
| Vitamine B12 | 1,6 µg | 63 % |
| Folates | 39,7 µg | 20 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 22,9 mg | 3 % |
| Fer | 1 mg | 7 % |
| Magnésium | 47,6 mg | 13 % |
| Phosphore | 195 mg | 28 % |
| Potassium | 289 mg | 14 % |
| Sodium | 224 mg | 9 % |
| Zinc | 0,74 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 12 % |
| Manganèse | 0,35 mg | 18 % |
| Sélénium | 13,2 µg | 24 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,8 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3,3 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2,6 g |
| Cholestérol | 26,9 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Poisson
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Saumon au four et quinoa ?
- 100 grammes de Saumon au four et quinoa apportent 178 kcal. 1 portion (300 g) apporte environ 534 kcal.
- Combien de protéines dans Saumon au four et quinoa ?
- 100 grammes contiennent 12,3 g de protéines ; 28 % de l’énergie provient des protéines.
- Saumon au four et quinoa est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Saumon au four et quinoa est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.