Résumé
- Protéines 27 %
- Glucides 19 %
- Lipides 54 %
100 grammes de Galettes d'anchois apportent 261 kcal, 17,5 g de protéines, 12,1 g de glucides et 15,7 g de lipides. 1 portion (200 g) apporte environ 522 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Galettes d'anchois ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 025 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Huile de tournesol | 90 g | 796 kcal | 37 % |
| Anchois | 600 g | 786 kcal | 37 % |
| Farine de maïs | 60 g | 217 kcal | 10 % |
| Pain blanc | 80 g | 213 kcal | 9,9 % |
| Œuf | 50 g | 72 kcal | 3,4 % |
| Oignon | 100 g | 40 kcal | 1,9 % |
| Persil | 20 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Aneth | 15 g | 6 kcal | 0,3 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
20 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Galettes d'anchois
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 38,9 µg | 5 % |
| Vitamine C | 5,7 mg | 7 % |
| Vitamine E | 5,1 mg | 42 % |
| Vitamine K | 41,2 µg | 55 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,13 mg | 12 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,27 mg | 19 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 11,1 mg | 69 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamine B12 | 0,51 µg | 20 % |
| Folates | 30,9 µg | 15 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 137 mg | 17 % |
| Fer | 3,4 mg | 24 % |
| Magnésium | 46,1 mg | 12 % |
| Phosphore | 173 mg | 25 % |
| Potassium | 370 mg | 19 % |
| Sodium | 517 mg | 22 % |
| Zinc | 1,6 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,2 mg | 20 % |
| Manganèse | 0,22 mg | 11 % |
| Sélénium | 31,9 µg | 58 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2,3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 10,4 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2 g |
| Cholestérol | 66,6 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Œuf
- Poisson
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Galettes d'anchois ?
- 100 grammes de Galettes d'anchois apportent 261 kcal. 1 portion (200 g) apporte environ 522 kcal.
- Combien de protéines dans Galettes d'anchois ?
- 100 grammes contiennent 17,5 g de protéines ; 27 % de l’énergie provient des protéines.
- Galettes d'anchois est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Galettes d'anchois est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.