Résumé
- Protéines 9 %
- Glucides 82 %
- Lipides 9 %
100 grammes de Farine de maïs apportent 362 kcal, 8,1 g de protéines, 76,9 g de glucides et 3,6 g de lipides. 1 tasse (122 g) apporte environ 442 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Farine de maïs
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 11 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,42 mg | 3 % |
| Vitamine K | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,39 mg | 35 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,2 mg | 14 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,6 mg | 23 % |
| Vitamine B6 | 0,3 mg | 22 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 25 µg | 13 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 6 mg | 1 % |
| Fer | 3,5 mg | 25 % |
| Magnésium | 127 mg | 34 % |
| Phosphore | 241 mg | 34 % |
| Potassium | 287 mg | 14 % |
| Sodium | 35 mg | 1 % |
| Zinc | 1,8 mg | 18 % |
| Cuivre | 0,19 mg | 19 % |
| Manganèse | 0,5 mg | 25 % |
| Sélénium | 15,5 µg | 28 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,51 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,95 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Cornmeal, whole-grain, yellow. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Farine de maïs ?
- 100 grammes de Farine de maïs apportent 362 kcal. 1 tasse (122 g) apporte environ 442 kcal.
- Combien de protéines dans Farine de maïs ?
- 100 grammes contiennent 8,1 g de protéines ; 9 % de l’énergie provient des protéines.
- Farine de maïs est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Farine de maïs est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.