Résumé
- Protéines 21 %
- Glucides 24 %
- Lipides 55 %
100 grammes de Kebab d'aubergines apportent 171 kcal, 9,2 g de protéines, 10,2 g de glucides et 10,5 g de lipides. 1 portion (280 g) apporte environ 479 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Kebab d'aubergines ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 873 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Bœuf haché (20 % MG) | 300 g | 729 kcal | 30 % |
| Agneau haché | 300 g | 711 kcal | 30 % |
| Pain lavash≈ | 150 g | 413 kcal | 17 % |
| Huile de tournesol | 30 g | 265 kcal | 11 % |
| Aubergine | 700 g | 183 kcal | 7,6 % |
| Tomate | 200 g | 36 kcal | 1,5 % |
| Oignon | 80 g | 32 kcal | 1,3 % |
| Poivron vert | 100 g | 20 kcal | 0,8 % |
| Piment en flocons | 3 g | 10 kcal | 0,4 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
25 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Kebab d'aubergines
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 22,1 mg | 3 % |
| Fer | 1,2 mg | 8 % |
| Magnésium | 20,2 mg | 5 % |
| Phosphore | 93,1 mg | 13 % |
| Potassium | 301 mg | 15 % |
| Sodium | 303 mg | 13 % |
| Zinc | 1,7 mg | 17 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganèse | 0,16 mg | 8 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Cholestérol | 30,5 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Kebab d'aubergines ?
- 100 grammes de Kebab d'aubergines apportent 171 kcal. 1 portion (280 g) apporte environ 479 kcal.
- Combien de protéines dans Kebab d'aubergines ?
- 100 grammes contiennent 9,2 g de protéines ; 21 % de l’énergie provient des protéines.
- Kebab d'aubergines est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Kebab d'aubergines est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.