Résumé
- Protéines 19 %
- Glucides 33 %
- Lipides 48 %
100 grammes de Keşkek apportent 154 kcal, 7,3 g de protéines, 12,9 g de glucides et 8,1 g de lipides. 1 portion (300 g) apporte environ 462 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Keşkek ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (2 093 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Boulgour (cru) | 300 g | 1 116 kcal | 41 % |
| Gigot d'agneau | 500 g | 1 045 kcal | 38 % |
| Beurre | 80 g | 574 kcal | 21 % |
| Piment en flocons | 3 g | 10 kcal | 0,4 % |
| Eau | 1 200 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 10 g | 0 kcal | 0 % |
15 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Keşkek
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,7 mg | 17 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0,72 µg | 29 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 16,2 mg | 2 % |
| Fer | 0,94 mg | 7 % |
| Magnésium | 28,5 mg | 8 % |
| Phosphore | 103 mg | 15 % |
| Potassium | 137 mg | 7 % |
| Sodium | 236 mg | 10 % |
| Zinc | 1,3 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganèse | 0,46 mg | 23 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Cholestérol | 28,8 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Keşkek ?
- 100 grammes de Keşkek apportent 154 kcal. 1 portion (300 g) apporte environ 462 kcal.
- Combien de protéines dans Keşkek ?
- 100 grammes contiennent 7,3 g de protéines ; 19 % de l’énergie provient des protéines.
- Keşkek est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Keşkek est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.