Résumé
- Protéines 47 %
- Glucides 5 %
- Lipides 48 %
100 grammes de Viande de kebab (poulet) apportent 180 kcal, 20,6 g de protéines, 2,5 g de glucides et 9,4 g de lipides. 1 portion (180 g) apporte environ 324 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Viande de kebab (poulet) ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 156 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Cuisse de poulet (crue) | 900 g | 1 089 kcal | 67 % |
| Huile de tournesol | 40 g | 354 kcal | 22 % |
| Yaourt (entier) | 100 g | 78 kcal | 4,8 % |
| Lait entier | 50 g | 30 kcal | 1,9 % |
| Concentré de tomate | 20 g | 16 kcal | 1 % |
| Ail | 10 g | 14 kcal | 0,9 % |
| Pâte de poivron≈ | 15 g | 12 kcal | 0,7 % |
| Piment en flocons | 3 g | 10 kcal | 0,6 % |
| Cumin | 2 g | 8 kcal | 0,5 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Thym | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Sel | 12 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
22 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Viande de kebab (poulet)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,14 µg | 3 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,1 mg | 9 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,24 mg | 17 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,7 mg | 36 % |
| Vitamine B6 | 0,48 mg | 34 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 36,7 mg | 5 % |
| Fer | 1,2 mg | 9 % |
| Magnésium | 28,8 mg | 8 % |
| Phosphore | 207 mg | 30 % |
| Potassium | 324 mg | 16 % |
| Sodium | 621 mg | 26 % |
| Zinc | 1,7 mg | 17 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Manganèse | 0,08 mg | 4 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,9 g |
| Acides gras monoinsaturés | 5,4 g |
| Cholestérol | 96,1 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Viande de kebab (poulet) ?
- 100 grammes de Viande de kebab (poulet) apportent 180 kcal. 1 portion (180 g) apporte environ 324 kcal.
- Combien de protéines dans Viande de kebab (poulet) ?
- 100 grammes contiennent 20,6 g de protéines ; 47 % de l’énergie provient des protéines.
- Viande de kebab (poulet) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Viande de kebab (poulet) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.