Résumé
- Protéines 12 %
- Glucides 38 %
- Lipides 50 %
100 grammes de Fettuccine Alfredo apportent 233 kcal, 6,8 g de protéines, 22,2 g de glucides et 13 g de lipides. 1 portion (300 g) apporte environ 699 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Fettuccine Alfredo ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 185 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Pâtes (cuites) | 700 g | 1 106 kcal | 44 % |
| Crème liquide | 250 g | 730 kcal | 29 % |
| Parmesan | 80 g | 337 kcal | 13 % |
| Beurre | 40 g | 287 kcal | 11 % |
| Lait entier | 100 g | 60 kcal | 2,4 % |
| Ail | 8 g | 11 kcal | 0,4 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Sel | 5 g | 0 kcal | 0 % |
8 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Fettuccine Alfredo
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 109 µg | 14 % |
| Vitamine E | 0,37 mg | 3 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,19 mg | 17 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0,2 µg | 8 % |
| Folates | 48,4 µg | 24 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 98,3 mg | 12 % |
| Fer | 0,88 mg | 6 % |
| Magnésium | 17,2 mg | 5 % |
| Phosphore | 108 mg | 15 % |
| Potassium | 81,1 mg | 4 % |
| Sodium | 319 mg | 13 % |
| Zinc | 0,75 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
| Manganèse | 0,24 mg | 12 % |
| Sélénium | 19,9 µg | 36 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 7,7 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3,6 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,62 g |
| Cholestérol | 40,8 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Fettuccine Alfredo ?
- 100 grammes de Fettuccine Alfredo apportent 233 kcal. 1 portion (300 g) apporte environ 699 kcal.
- Combien de protéines dans Fettuccine Alfredo ?
- 100 grammes contiennent 6,8 g de protéines ; 12 % de l’énergie provient des protéines.
- Fettuccine Alfredo est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Fettuccine Alfredo est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.