Résumé
- Protéines 29 %
- Glucides 14 %
- Lipides 57 %
100 grammes de Turbot poêlé apportent 236 kcal, 17,2 g de protéines, 7,9 g de glucides et 14,9 g de lipides. 1 portion (200 g) apporte environ 472 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Turbot poêlé ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (978 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Huile de tournesol | 90 g | 796 kcal | 43 % |
| Turbot | 800 g | 760 kcal | 41 % |
| Farine de maïs | 80 g | 290 kcal | 16 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
20 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Turbot poêlé
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 12,4 µg | 2 % |
| Vitamine C | 1,7 mg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,6 mg | 16 % |
| Vitamine B6 | 0,25 mg | 18 % |
| Vitamine B12 | 2,3 µg | 90 % |
| Folates | 10,7 µg | 5 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 19,3 mg | 2 % |
| Fer | 0,72 mg | 5 % |
| Magnésium | 65,1 mg | 17 % |
| Phosphore | 157 mg | 22 % |
| Potassium | 273 mg | 14 % |
| Sodium | 554 mg | 23 % |
| Zinc | 0,41 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % |
| Manganèse | 0,07 mg | 4 % |
| Sélénium | 38,9 µg | 71 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 10,4 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g |
| Cholestérol | 49,1 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Poisson
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Turbot poêlé ?
- 100 grammes de Turbot poêlé apportent 236 kcal. 1 portion (200 g) apporte environ 472 kcal.
- Combien de protéines dans Turbot poêlé ?
- 100 grammes contiennent 17,2 g de protéines ; 29 % de l’énergie provient des protéines.
- Turbot poêlé est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Turbot poêlé est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.