Résumé
Calories
95
kcal / 100 g
Protéines
16
g / 100 g
Glucides
0
g / 100 g
Lipides
3
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 71 %
- Glucides 0 %
- Lipides 29 %
100 grammes de Turbot apportent 95 kcal, 16 g de protéines, 0 g de glucides et 3 g de lipides. 1 pièce (408 g) apporte environ 388 kcal.
Faible teneur en matières grassesFaible teneur en sucresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Turbot
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 11 µg | 1 % |
| Vitamine C | 1,7 mg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,066 mg | 6 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,08 mg | 6 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamine B12 | 2,2 µg | 88 % |
| Folates | 8 µg | 4 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 18 mg | 2 % |
| Fer | 0,36 mg | 3 % |
| Magnésium | 51 mg | 14 % |
| Phosphore | 129 mg | 18 % |
| Potassium | 238 mg | 12 % |
| Sodium | 150 mg | 6 % |
| Zinc | 0,22 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,037 mg | 4 % |
| Manganèse | 0,017 mg | 1 % |
| Sélénium | 36,5 µg | 66 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,75 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,61 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,88 g |
| Cholestérol | 48 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Poisson
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Fish, turbot, european, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Turbot ?
- 100 grammes de Turbot apportent 95 kcal. 1 pièce (408 g) apporte environ 388 kcal.
- Combien de protéines dans Turbot ?
- 100 grammes contiennent 16 g de protéines ; 71 % de l’énergie provient des protéines.
- Turbot est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Turbot est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.