Résumé
Calories
97
kcal / 100 g
Protéines
18,4
g / 100 g
Glucides
0
g / 100 g
Lipides
2
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 80 %
- Glucides 0 %
- Lipides 20 %
100 grammes de Loup de mer apportent 97 kcal, 18,4 g de protéines, 0 g de glucides et 2 g de lipides. 1 pièce (129 g) apporte environ 125 kcal.
Faible teneur en matières grassesFaible teneur en sucresPauvre en sodiumRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Loup de mer
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 46 µg | 6 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 5,6 µg | 112 % |
| Vitamine E | 0,84 mg | 7 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,4 mg | 29 % |
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 12 % |
| Folates | 5 µg | 3 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Fer | 0,29 mg | 2 % |
| Magnésium | 41 mg | 11 % |
| Phosphore | 194 mg | 28 % |
| Potassium | 256 mg | 13 % |
| Sodium | 68 mg | 3 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,019 mg | 2 % |
| Manganèse | 0,015 mg | 1 % |
| Sélénium | 36,5 µg | 66 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,51 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,42 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,74 g |
| Cholestérol | 41 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Poisson
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Fish, sea bass, mixed species, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Loup de mer ?
- 100 grammes de Loup de mer apportent 97 kcal. 1 pièce (129 g) apporte environ 125 kcal.
- Combien de protéines dans Loup de mer ?
- 100 grammes contiennent 18,4 g de protéines ; 80 % de l’énergie provient des protéines.
- Loup de mer est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Loup de mer est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.