Résumé
- Protéines 68 %
- Glucides 0 %
- Lipides 32 %
100 grammes de Cuisse de poulet (crue) apportent 121 kcal, 19,7 g de protéines, 0 g de glucides et 4,1 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Cuisse de poulet (crue)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 7 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,18 mg | 2 % |
| Vitamine K | 2,9 µg | 4 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,088 mg | 8 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,2 mg | 14 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,6 mg | 35 % |
| Vitamine B6 | 0,45 mg | 32 % |
| Vitamine B12 | 0,61 µg | 24 % |
| Folates | 4 µg | 2 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Fer | 0,81 mg | 6 % |
| Magnésium | 23 mg | 6 % |
| Phosphore | 185 mg | 26 % |
| Potassium | 242 mg | 12 % |
| Sodium | 95 mg | 4 % |
| Zinc | 1,6 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,062 mg | 6 % |
| Manganèse | 0,013 mg | 1 % |
| Sélénium | 22,9 µg | 42 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,1 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,5 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,94 g |
| Acides gras trans | 0,02 g |
| Cholestérol | 94 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Chicken, broilers or fryers, dark meat, thigh, meat only, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Cuisse de poulet (crue) ?
- 100 grammes de Cuisse de poulet (crue) apportent 121 kcal.
- Combien de protéines dans Cuisse de poulet (crue) ?
- 100 grammes contiennent 19,7 g de protéines ; 68 % de l’énergie provient des protéines.
- Cuisse de poulet (crue) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Cuisse de poulet (crue) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.