Résumé
- Protéines 87 %
- Glucides 1 %
- Lipides 12 %
100 grammes de Blanc de dinde apportent 114 kcal, 23,7 g de protéines, 0,14 g de glucides et 1,5 g de lipides. 1 pièce (1 769 g) apporte environ 2 017 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Blanc de dinde
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 6 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,06 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,042 mg | 4 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg | 10 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 9,9 mg | 62 % |
| Vitamine B6 | 0,81 mg | 58 % |
| Vitamine B12 | 0,63 µg | 25 % |
| Folates | 7 µg | 4 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Fer | 0,73 mg | 5 % |
| Magnésium | 28 mg | 7 % |
| Phosphore | 201 mg | 29 % |
| Potassium | 242 mg | 12 % |
| Sodium | 113 mg | 5 % |
| Zinc | 1,3 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
| Manganèse | 0,011 mg | 1 % |
| Sélénium | 22,7 µg | 41 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,29 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,26 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,26 g |
| Acides gras trans | 0,013 g |
| Cholestérol | 57 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Turkey, whole, breast, meat only, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Blanc de dinde ?
- 100 grammes de Blanc de dinde apportent 114 kcal. 1 pièce (1 769 g) apporte environ 2 017 kcal.
- Combien de protéines dans Blanc de dinde ?
- 100 grammes contiennent 23,7 g de protéines ; 87 % de l’énergie provient des protéines.
- Blanc de dinde est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Blanc de dinde est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.