Résumé
- Protéines 81 %
- Glucides 0 %
- Lipides 19 %
100 grammes de Blanc de poulet (bouilli) apportent 151 kcal, 29 g de protéines, 0 g de glucides et 3 g de lipides. 1 pièce (190 g) apporte environ 287 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Blanc de poulet (bouilli)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 6 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,27 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,042 mg | 4 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 8,5 mg | 53 % |
| Vitamine B6 | 0,33 mg | 24 % |
| Vitamine B12 | 0,23 µg | 9 % |
| Folates | 3 µg | 2 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 13 mg | 2 % |
| Fer | 0,88 mg | 6 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Phosphore | 165 mg | 24 % |
| Potassium | 187 mg | 9 % |
| Sodium | 63 mg | 3 % |
| Zinc | 0,97 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,043 mg | 4 % |
| Manganèse | 0,018 mg | 1 % |
| Sélénium | 22,3 µg | 41 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,85 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,66 g |
| Cholestérol | 77 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, stewed. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Blanc de poulet (bouilli) ?
- 100 grammes de Blanc de poulet (bouilli) apportent 151 kcal. 1 pièce (190 g) apporte environ 287 kcal.
- Combien de protéines dans Blanc de poulet (bouilli) ?
- 100 grammes contiennent 29 g de protéines ; 81 % de l’énergie provient des protéines.
- Blanc de poulet (bouilli) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Blanc de poulet (bouilli) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.