Résumé
- Protéines 31 %
- Glucides 0 %
- Lipides 69 %
100 grammes de Entrecôte de bœuf apportent 244 kcal, 18,8 g de protéines, 0 g de glucides et 18,7 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Entrecôte de bœuf
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 5 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,14 mg | 1 % |
| Vitamine K | 1,5 µg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,097 mg | 9 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,24 mg | 17 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,7 mg | 29 % |
| Vitamine B6 | 0,4 mg | 28 % |
| Vitamine B12 | 1,7 µg | 68 % |
| Folates | 3 µg | 2 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Fer | 1,7 mg | 12 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 132 mg | 19 % |
| Potassium | 236 mg | 12 % |
| Sodium | 50 mg | 2 % |
| Zinc | 4,8 mg | 48 % |
| Cuivre | 0,067 mg | 7 % |
| Manganèse | 0,067 mg | 3 % |
| Sélénium | 23,3 µg | 42 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 8,3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 8,8 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,89 g |
| Acides gras trans | 1,2 g |
| Cholestérol | 70 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Beef, rib eye steak/roast, boneless, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Entrecôte de bœuf ?
- 100 grammes de Entrecôte de bœuf apportent 244 kcal.
- Combien de protéines dans Entrecôte de bœuf ?
- 100 grammes contiennent 18,8 g de protéines ; 31 % de l’énergie provient des protéines.
- Entrecôte de bœuf est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Entrecôte de bœuf est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.