Résumé
Calories
85
kcal / 100 g
Protéines
12,1
g / 100 g
Glucides
0
g / 100 g
Lipides
3,7
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 59 %
- Glucides 0 %
- Lipides 41 %
100 grammes de Tripes apportent 85 kcal, 12,1 g de protéines, 0 g de glucides et 3,7 g de lipides.
Faible teneur en sucresPauvre en sodiumRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Tripes
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,09 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,064 mg | 5 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,88 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,014 mg | 1 % |
| Vitamine B12 | 1,4 µg | 56 % |
| Folates | 5 µg | 3 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 69 mg | 9 % |
| Fer | 0,59 mg | 4 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Phosphore | 64 mg | 9 % |
| Potassium | 67 mg | 3 % |
| Sodium | 97 mg | 4 % |
| Zinc | 1,4 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
| Manganèse | 0,085 mg | 4 % |
| Sélénium | 12,5 µg | 23 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,5 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,18 g |
| Acides gras trans | 0,15 g |
| Cholestérol | 122 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Beef, variety meats and by-products, tripe, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Tripes ?
- 100 grammes de Tripes apportent 85 kcal.
- Combien de protéines dans Tripes ?
- 100 grammes contiennent 12,1 g de protéines ; 59 % de l’énergie provient des protéines.
- Tripes est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Tripes est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.