Résumé
- Protéines 29 %
- Glucides 0 %
- Lipides 71 %
100 grammes de Épaule d'agneau apportent 244 kcal, 17,1 g de protéines, 0 g de glucides et 19 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Épaule d'agneau
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,6 mg | 35 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamine B12 | 2,6 µg | 103 % |
| Folates | 19 µg | 10 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 16 mg | 2 % |
| Fer | 1,5 mg | 11 % |
| Magnésium | 21 mg | 6 % |
| Phosphore | 163 mg | 23 % |
| Potassium | 237 mg | 12 % |
| Sodium | 63 mg | 3 % |
| Zinc | 4,1 mg | 41 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganèse | 0,02 mg | 1 % |
| Sélénium | 19,7 µg | 36 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 8,1 g |
| Acides gras monoinsaturés | 7,8 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g |
| Cholestérol | 71 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Lamb, shoulder, whole (arm and blade), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Épaule d'agneau ?
- 100 grammes de Épaule d'agneau apportent 244 kcal.
- Combien de protéines dans Épaule d'agneau ?
- 100 grammes contiennent 17,1 g de protéines ; 29 % de l’énergie provient des protéines.
- Épaule d'agneau est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Épaule d'agneau est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.