Résumé
Calories
371
kcal / 100 g
Protéines
15,9
g / 100 g
Glucides
0
g / 100 g
Lipides
33,6
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 17 %
- Glucides 0 %
- Lipides 83 %
100 grammes de Viande d'oie apportent 371 kcal, 15,9 g de protéines, 0 g de glucides et 33,6 g de lipides.
Faible teneur en sucresPauvre en sodiumSource de protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Viande d'oie
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 17 µg | 2 % |
| Vitamine C | 4,2 mg | 5 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,085 mg | 8 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,25 mg | 18 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,6 mg | 23 % |
| Vitamine B6 | 0,39 mg | 28 % |
| Vitamine B12 | 0,34 µg | 14 % |
| Folates | 4 µg | 2 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 12 mg | 2 % |
| Fer | 2,5 mg | 18 % |
| Magnésium | 18 mg | 5 % |
| Phosphore | 234 mg | 33 % |
| Potassium | 308 mg | 15 % |
| Sodium | 73 mg | 3 % |
| Zinc | 1,7 mg | 17 % |
| Cuivre | 0,27 mg | 27 % |
| Manganèse | 0,02 mg | 1 % |
| Sélénium | 14,4 µg | 26 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 9,8 g |
| Acides gras monoinsaturés | 17,8 g |
| Acides gras polyinsaturés | 3,8 g |
| Cholestérol | 80 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Goose, domesticated, meat and skin, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Viande d'oie ?
- 100 grammes de Viande d'oie apportent 371 kcal.
- Combien de protéines dans Viande d'oie ?
- 100 grammes contiennent 15,9 g de protéines ; 17 % de l’énergie provient des protéines.
- Viande d'oie est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Viande d'oie est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.