Résumé
- Protéines 35 %
- Glucides 0 %
- Lipides 65 %
100 grammes de Poulet entier (avec peau) apportent 215 kcal, 18,6 g de protéines, 0 g de glucides et 15,1 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Poulet entier (avec peau)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 41 µg | 5 % |
| Vitamine C | 1,6 mg | 2 % |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamine E | 0,3 mg | 3 % |
| Vitamine K | 1,5 µg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,8 mg | 43 % |
| Vitamine B6 | 0,35 mg | 25 % |
| Vitamine B12 | 0,31 µg | 12 % |
| Folates | 6 µg | 3 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Fer | 0,9 mg | 6 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 147 mg | 21 % |
| Potassium | 189 mg | 9 % |
| Sodium | 70 mg | 3 % |
| Zinc | 1,3 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,048 mg | 5 % |
| Manganèse | 0,019 mg | 1 % |
| Sélénium | 14,4 µg | 26 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 4,3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 6,2 g |
| Acides gras polyinsaturés | 3,2 g |
| Acides gras trans | 0,097 g |
| Cholestérol | 75 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Chicken, broilers or fryers, meat and skin, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Poulet entier (avec peau) ?
- 100 grammes de Poulet entier (avec peau) apportent 215 kcal.
- Combien de protéines dans Poulet entier (avec peau) ?
- 100 grammes contiennent 18,6 g de protéines ; 35 % de l’énergie provient des protéines.
- Poulet entier (avec peau) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Poulet entier (avec peau) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.