Résumé
- Protéines 49 %
- Glucides 6 %
- Lipides 45 %
100 grammes de Brochettes de poulet apportent 174 kcal, 21,6 g de protéines, 2,5 g de glucides et 8,9 g de lipides. 1 portion (200 g) apporte environ 348 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Brochettes de poulet ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 002 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Blanc de poulet (cru) | 800 g | 864 kcal | 64 % |
| Huile d'olive | 40 g | 354 kcal | 26 % |
| Yaourt (entier) | 100 g | 78 kcal | 5,7 % |
| Concentré de tomate | 20 g | 16 kcal | 1,2 % |
| Ail | 10 g | 14 kcal | 1 % |
| Pâte de poivron≈ | 15 g | 12 kcal | 0,9 % |
| Piment en flocons | 3 g | 10 kcal | 0,7 % |
| Thym | 2 g | 5 kcal | 0,4 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,4 % |
| Sel | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
22 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Brochettes de poulet
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamine K | 5,9 µg | 8 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 8 mg | 50 % |
| Vitamine B6 | 0,81 mg | 58 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 29,1 mg | 4 % |
| Fer | 0,66 mg | 5 % |
| Magnésium | 30,7 mg | 8 % |
| Phosphore | 221 mg | 32 % |
| Potassium | 421 mg | 21 % |
| Sodium | 682 mg | 28 % |
| Zinc | 0,75 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Manganèse | 0,08 mg | 4 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,6 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4,6 g |
| Cholestérol | 67,3 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Brochettes de poulet ?
- 100 grammes de Brochettes de poulet apportent 174 kcal. 1 portion (200 g) apporte environ 348 kcal.
- Combien de protéines dans Brochettes de poulet ?
- 100 grammes contiennent 21,6 g de protéines ; 49 % de l’énergie provient des protéines.
- Brochettes de poulet est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Brochettes de poulet est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.