Résumé
- Protéines 15 %
- Glucides 51 %
- Lipides 34 %
100 grammes de Pilaf perde apportent 272 kcal, 10,2 g de protéines, 33,9 g de glucides et 10,2 g de lipides. 1 portion (320 g) apporte environ 870 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Pilaf perde ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 537 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Riz blanc (cru) | 250 g | 913 kcal | 26 % |
| Farine de blé | 250 g | 910 kcal | 26 % |
| Beurre | 110 g | 789 kcal | 22 % |
| Blanc de poulet (bouilli) | 200 g | 302 kcal | 8,5 % |
| Amandes | 40 g | 250 kcal | 7 % |
| Bouillon de poulet | 500 g | 180 kcal | 5,1 % |
| Raisins secs | 25 g | 75 kcal | 2,1 % |
| Œuf | 50 g | 72 kcal | 2 % |
| Yaourt (entier) | 70 g | 55 kcal | 1,5 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,1 % |
| Cannelle | 1 g | 2 kcal | 0,1 % |
| Eau | 30 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 9 g | 0 kcal | 0 % |
15 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Pilaf perde
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,13 µg | 3 % |
| Vitamine K | 1,1 µg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,19 mg | 17 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,5 mg | 22 % |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 9 % |
| Vitamine B12 | 0,08 µg | 3 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 33,2 mg | 4 % |
| Fer | 1,5 mg | 11 % |
| Magnésium | 24,4 mg | 7 % |
| Phosphore | 111 mg | 16 % |
| Potassium | 167 mg | 8 % |
| Sodium | 342 mg | 14 % |
| Zinc | 0,72 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 14 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 4,9 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3,6 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,97 g |
| Cholestérol | 46 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Œuf
- Fruits à coque
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Pilaf perde ?
- 100 grammes de Pilaf perde apportent 272 kcal. 1 portion (320 g) apporte environ 870 kcal.
- Combien de protéines dans Pilaf perde ?
- 100 grammes contiennent 10,2 g de protéines ; 15 % de l’énergie provient des protéines.
- Pilaf perde est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Pilaf perde est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.