Résumé
- Protéines 24 %
- Glucides 35 %
- Lipides 41 %
100 grammes de Dürüm au maquereau apportent 221 kcal, 13,1 g de protéines, 19,2 g de glucides et 9,9 g de lipides. 1 portion (300 g) apporte environ 663 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Dürüm au maquereau ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 210 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Maquereau | 600 g | 1 230 kcal | 51 % |
| Pain lavash≈ | 320 g | 880 kcal | 36 % |
| Huile d'olive | 20 g | 177 kcal | 7,3 % |
| Mélasse de grenade≈ | 20 g | 54 kcal | 2,2 % |
| Oignon rouge | 120 g | 53 kcal | 2,2 % |
| Laitue romaine | 80 g | 14 kcal | 0,6 % |
| Piment en flocons | 4 g | 13 kcal | 0,5 % |
| Persil | 20 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Jus de citron | 20 g | 4 kcal | 0,2 % |
| Sel | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
9 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Dürüm au maquereau
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine C | 4,8 mg | 6 % |
| Vitamine D | 8,8 µg | 175 % |
| Vitamine B12 | 4,8 µg | 190 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 39,3 mg | 5 % |
| Fer | 1,9 mg | 14 % |
| Magnésium | 52,9 mg | 14 % |
| Phosphore | 155 mg | 22 % |
| Potassium | 266 mg | 13 % |
| Zinc | 0,66 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganèse | 0,18 mg | 9 % |
| Sélénium | 32 µg | 58 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2,1 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4,4 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2,2 g |
| Cholestérol | 38,1 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Poisson
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Dürüm au maquereau ?
- 100 grammes de Dürüm au maquereau apportent 221 kcal. 1 portion (300 g) apporte environ 663 kcal.
- Combien de protéines dans Dürüm au maquereau ?
- 100 grammes contiennent 13,1 g de protéines ; 24 % de l’énergie provient des protéines.
- Dürüm au maquereau est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Dürüm au maquereau est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.