Résumé
- Protéines 16 %
- Glucides 47 %
- Lipides 37 %
100 grammes de Khinkali apportent 234 kcal, 9,5 g de protéines, 27 g de glucides et 9,6 g de lipides. 1 portion (300 g) apporte environ 702 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Khinkali ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 253 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 400 g | 1 456 kcal | 52 % |
| Bœuf haché (20 % MG) | 400 g | 972 kcal | 35 % |
| Beurre | 40 g | 287 kcal | 10 % |
| Oignon | 150 g | 60 kcal | 2,2 % |
| Poivre noir | 3 g | 8 kcal | 0,3 % |
| Eau | 250 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 10 g | 0 kcal | 0 % |
5 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Khinkali
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 14,5 mg | 2 % |
| Fer | 2,3 mg | 16 % |
| Magnésium | 15,1 mg | 4 % |
| Phosphore | 89,5 mg | 13 % |
| Potassium | 150 mg | 8 % |
| Sodium | 346 mg | 14 % |
| Zinc | 1,6 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Manganèse | 0,28 mg | 14 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 4,1 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3,3 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,41 g |
| Acides gras trans | 0,24 g |
| Cholestérol | 30 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Khinkali ?
- 100 grammes de Khinkali apportent 234 kcal. 1 portion (300 g) apporte environ 702 kcal.
- Combien de protéines dans Khinkali ?
- 100 grammes contiennent 9,5 g de protéines ; 16 % de l’énergie provient des protéines.
- Khinkali est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Khinkali est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.