Résumé
- Protéines 16 %
- Glucides 44 %
- Lipides 40 %
100 grammes de Pilaf de boulgour aux boulettes apportent 181 kcal, 7,2 g de protéines, 20,1 g de glucides et 8,1 g de lipides. 1 portion (320 g) apporte environ 579 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Pilaf de boulgour aux boulettes ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 489 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Boulgour (cru) | 300 g | 1 116 kcal | 47 % |
| Bœuf haché (20 % MG) | 300 g | 729 kcal | 31 % |
| Beurre | 30 g | 215 kcal | 9,1 % |
| Huile de tournesol | 15 g | 133 kcal | 5,6 % |
| Chapelure | 20 g | 79 kcal | 3,3 % |
| Oignon | 120 g | 48 kcal | 2 % |
| Concentré de tomate | 30 g | 25 kcal | 1,1 % |
| Poivron vert | 60 g | 12 kcal | 0,5 % |
| Cumin | 2 g | 8 kcal | 0,3 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Eau | 600 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 10 g | 0 kcal | 0 % |
12 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Pilaf de boulgour aux boulettes
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 23 mg | 3 % |
| Fer | 1,3 mg | 10 % |
| Magnésium | 35,8 mg | 10 % |
| Phosphore | 114 mg | 16 % |
| Potassium | 197 mg | 10 % |
| Sodium | 324 mg | 14 % |
| Zinc | 1,4 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 12 % |
| Manganèse | 0,67 mg | 34 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Cholestérol | 20,4 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Pilaf de boulgour aux boulettes ?
- 100 grammes de Pilaf de boulgour aux boulettes apportent 181 kcal. 1 portion (320 g) apporte environ 579 kcal.
- Combien de protéines dans Pilaf de boulgour aux boulettes ?
- 100 grammes contiennent 7,2 g de protéines ; 16 % de l’énergie provient des protéines.
- Pilaf de boulgour aux boulettes est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Pilaf de boulgour aux boulettes est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.