Résumé
- Protéines 12 %
- Glucides 50 %
- Lipides 38 %
100 grammes de Buddha bowl apportent 138 kcal, 4,2 g de protéines, 17,9 g de glucides et 6,1 g de lipides. 1 portion (345 g) apporte environ 476 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Buddha bowl ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 502 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Quinoa (cuit) | 360 g | 432 kcal | 23 % |
| Pois chiches (cuits) | 240 g | 394 kcal | 21 % |
| Avocat | 160 g | 256 kcal | 13 % |
| Patate douce | 280 g | 241 kcal | 13 % |
| Tahini | 40 g | 237 kcal | 12 % |
| Huile d'olive | 25 g | 221 kcal | 12 % |
| Carotte | 120 g | 49 kcal | 2,6 % |
| Chou rouge | 120 g | 41 kcal | 2,1 % |
| Épinards | 120 g | 28 kcal | 1,5 % |
| Cumin | 2 g | 8 kcal | 0,4 % |
| Jus de citron | 30 g | 7 kcal | 0,4 % |
| Sel | 5 g | 0 kcal | 0 % |
8 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Buddha bowl
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine C | 10,5 mg | 13 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine K | 50,5 µg | 67 % |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 40,2 mg | 5 % |
| Fer | 1,6 mg | 11 % |
| Magnésium | 45,9 mg | 12 % |
| Phosphore | 118 mg | 17 % |
| Potassium | 338 mg | 17 % |
| Sodium | 171 mg | 7 % |
| Zinc | 0,91 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,23 mg | 23 % |
| Manganèse | 0,53 mg | 27 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,83 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3,3 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Sésame
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Buddha bowl ?
- 100 grammes de Buddha bowl apportent 138 kcal. 1 portion (345 g) apporte environ 476 kcal.
- Combien de protéines dans Buddha bowl ?
- 100 grammes contiennent 4,2 g de protéines ; 12 % de l’énergie provient des protéines.
- Buddha bowl est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Buddha bowl est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.