Résumé
Calories
34
kcal / 100 g
Protéines
1,2
g / 100 g
Glucides
6,8
g / 100 g
Lipides
0,21
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 15 %
- Glucides 79 %
- Lipides 6 %
100 grammes de Chou rouge apportent 34 kcal, 1,2 g de protéines, 6,8 g de glucides et 0,21 g de lipides.
Faible valeur énergétiqueFaible teneur en matières grassesFaible teneur en graisses saturéesPauvre en sodiumSource de protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Chou rouge
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine C | 53,9 mg | 67 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine K | 32,3 µg | 43 % |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 31 mg | 4 % |
| Fer | 0 mg | 0 % |
| Magnésium | 13,3 mg | 4 % |
| Phosphore | 35,8 mg | 5 % |
| Potassium | 269 mg | 13 % |
| Sodium | 11,7 mg | 0 % |
| Zinc | 0,25 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,004 mg | 0 % |
| Manganèse | 0,31 mg | 15 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Cabbage, red, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Chou rouge ?
- 100 grammes de Chou rouge apportent 34 kcal.
- Combien de protéines dans Chou rouge ?
- 100 grammes contiennent 1,2 g de protéines ; 15 % de l’énergie provient des protéines.
- Chou rouge est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Chou rouge est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.