Résumé
- Protéines 43 %
- Glucides 12 %
- Lipides 45 %
100 grammes de Bar cuit à la vapeur apportent 100 kcal, 10,8 g de protéines, 2,8 g de glucides et 5 g de lipides. 1 portion (350 g) apporte environ 350 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Bar cuit à la vapeur ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 731 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Loup de mer | 800 g | 776 kcal | 53 % |
| Huile d'olive | 40 g | 354 kcal | 24 % |
| Beurre | 20 g | 143 kcal | 9,7 % |
| Oignon | 150 g | 60 kcal | 4,1 % |
| Tomate | 250 g | 45 kcal | 3,1 % |
| Champignons de Paris | 150 g | 33 kcal | 2,2 % |
| Poivron vert | 100 g | 20 kcal | 1,4 % |
| Ail | 10 g | 14 kcal | 1 % |
| Jus de citron | 30 g | 7 kcal | 0,5 % |
| Persil | 20 g | 7 kcal | 0,5 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Feuilles de laurier | 1 g | 3 kcal | 0,2 % |
| Eau | 150 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
15 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Bar cuit à la vapeur
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 48,6 µg | 6 % |
| Vitamine C | 11,5 mg | 14 % |
| Vitamine D | 3,1 µg | 61 % |
| Vitamine E | 1 mg | 8 % |
| Vitamine K | 26,2 µg | 35 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamine B6 | 0,27 mg | 19 % |
| Vitamine B12 | 0,17 µg | 7 % |
| Folates | 12,3 µg | 6 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 15,1 mg | 2 % |
| Fer | 0,44 mg | 3 % |
| Magnésium | 28,1 mg | 7 % |
| Phosphore | 124 mg | 18 % |
| Potassium | 251 mg | 13 % |
| Sodium | 251 mg | 10 % |
| Zinc | 0,35 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
| Manganèse | 0,08 mg | 4 % |
| Sélénium | 20,9 µg | 38 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,4 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2,6 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,77 g |
| Cholestérol | 25,2 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Lait
- Poisson
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Bar cuit à la vapeur ?
- 100 grammes de Bar cuit à la vapeur apportent 100 kcal. 1 portion (350 g) apporte environ 350 kcal.
- Combien de protéines dans Bar cuit à la vapeur ?
- 100 grammes contiennent 10,8 g de protéines ; 43 % de l’énergie provient des protéines.
- Bar cuit à la vapeur est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Bar cuit à la vapeur est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.