Résumé
- Protéines 7 %
- Glucides 92 %
- Lipides 1 %
100 grammes de Patate douce apportent 86 kcal, 1,6 g de protéines, 20,1 g de glucides et 0,05 g de lipides. 1 tasse (133 g) apporte environ 114 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Patate douce
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 709 µg | 89 % |
| Vitamine C | 2,4 mg | 3 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,26 mg | 2 % |
| Vitamine K | 1,8 µg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,078 mg | 7 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,061 mg | 4 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,56 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 11 µg | 6 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 30 mg | 4 % |
| Fer | 0,61 mg | 4 % |
| Magnésium | 25 mg | 7 % |
| Phosphore | 47 mg | 7 % |
| Potassium | 337 mg | 17 % |
| Sodium | 55 mg | 2 % |
| Zinc | 0,3 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 15 % |
| Manganèse | 0,26 mg | 13 % |
| Sélénium | 0,6 µg | 1 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,018 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,001 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,014 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Sweet potato, raw, unprepared (Includes foods for USDA's Food Distribution Program). Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Patate douce ?
- 100 grammes de Patate douce apportent 86 kcal. 1 tasse (133 g) apporte environ 114 kcal.
- Combien de protéines dans Patate douce ?
- 100 grammes contiennent 1,6 g de protéines ; 7 % de l’énergie provient des protéines.
- Patate douce est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Patate douce est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.