Résumé
- Protéines 20 %
- Glucides 63 %
- Lipides 17 %
100 grammes de Feuilles de vigne apportent 93 kcal, 5,6 g de protéines, 17,3 g de glucides et 2,1 g de lipides. 1 pièce (3 g) apporte environ 3 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Feuilles de vigne
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 380 µg | 173 % |
| Vitamine C | 11,1 mg | 14 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 2 mg | 17 % |
| Vitamine K | 109 µg | 145 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,35 mg | 25 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,4 mg | 15 % |
| Vitamine B6 | 0,4 mg | 29 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 83 µg | 42 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 363 mg | 45 % |
| Fer | 2,6 mg | 19 % |
| Magnésium | 95 mg | 25 % |
| Phosphore | 91 mg | 13 % |
| Potassium | 272 mg | 14 % |
| Sodium | 9 mg | 0 % |
| Zinc | 0,67 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,42 mg | 42 % |
| Manganèse | 2,9 mg | 143 % |
| Sélénium | 0,9 µg | 2 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,34 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,081 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Grape leaves, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Feuilles de vigne ?
- 100 grammes de Feuilles de vigne apportent 93 kcal. 1 pièce (3 g) apporte environ 3 kcal.
- Combien de protéines dans Feuilles de vigne ?
- 100 grammes contiennent 5,6 g de protéines ; 20 % de l’énergie provient des protéines.
- Feuilles de vigne est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Feuilles de vigne est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.