Résumé
- Protéines 3 %
- Glucides 19 %
- Lipides 78 %
100 grammes de Olives noires apportent 116 kcal, 0,84 g de protéines, 6 g de glucides et 10,9 g de lipides. 1 grosse pièce (4,4 g) apporte environ 5 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Olives noires
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 17 µg | 2 % |
| Vitamine C | 0,9 mg | 1 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,7 mg | 14 % |
| Vitamine K | 1,4 µg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,003 mg | 0 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,037 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,009 mg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 0 µg | 0 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 88 mg | 11 % |
| Fer | 6,3 mg | 45 % |
| Magnésium | 4 mg | 1 % |
| Phosphore | 3 mg | 0 % |
| Potassium | 8 mg | 0 % |
| Sodium | 735 mg | 31 % |
| Zinc | 0,22 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,25 mg | 25 % |
| Manganèse | 0,02 mg | 1 % |
| Sélénium | 0,9 µg | 2 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2,3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 7,7 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,63 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Olives, ripe, canned (small-extra large). Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Olives noires ?
- 100 grammes de Olives noires apportent 116 kcal. 1 grosse pièce (4,4 g) apporte environ 5 kcal.
- Combien de protéines dans Olives noires ?
- 100 grammes contiennent 0,84 g de protéines ; 3 % de l’énergie provient des protéines.
- Olives noires est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Olives noires est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.