Résumé
- Protéines 55 %
- Glucides 6 %
- Lipides 39 %
100 grammes de Poisson grillé apportent 133 kcal, 17,9 g de protéines, 2,1 g de glucides et 5,6 g de lipides. 1 portion (210 g) apporte environ 279 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Poisson grillé ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 052 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Daurade≈ | 800 g | 776 kcal | 69 % |
| Huile d'olive | 30 g | 265 kcal | 24 % |
| Oignon rouge | 100 g | 44 kcal | 3,9 % |
| Roquette | 80 g | 20 kcal | 1,8 % |
| Jus de citron | 30 g | 7 kcal | 0,6 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,4 % |
| Thym | 2 g | 5 kcal | 0,4 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
20 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Poisson grillé
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine C | 3,8 mg | 5 % |
| Vitamine D | 5,3 µg | 106 % |
| Vitamine B12 | 0,29 µg | 12 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 32,1 mg | 4 % |
| Fer | 0,58 mg | 4 % |
| Magnésium | 46,1 mg | 12 % |
| Phosphore | 195 mg | 28 % |
| Potassium | 312 mg | 16 % |
| Sodium | 436 mg | 18 % |
| Zinc | 0,46 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Manganèse | 0,1 mg | 5 % |
| Sélénium | 34,8 µg | 63 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,99 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g |
| Cholestérol | 39 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Poisson
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Poisson grillé ?
- 100 grammes de Poisson grillé apportent 133 kcal. 1 portion (210 g) apporte environ 279 kcal.
- Combien de protéines dans Poisson grillé ?
- 100 grammes contiennent 17,9 g de protéines ; 55 % de l’énergie provient des protéines.
- Poisson grillé est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Poisson grillé est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.