Résumé
- Protéines 32 %
- Glucides 10 %
- Lipides 58 %
100 grammes de Saumon grillé aux légumes apportent 154 kcal, 12,5 g de protéines, 3,6 g de glucides et 10 g de lipides. 1 portion (270 g) apporte environ 416 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Saumon grillé aux légumes ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 311 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Saumon | 600 g | 1 248 kcal | 75 % |
| Huile d'olive | 25 g | 221 kcal | 13 % |
| Brocoli | 300 g | 93 kcal | 5,6 % |
| Poivron rouge | 150 g | 39 kcal | 2,4 % |
| Courgette | 200 g | 34 kcal | 2,1 % |
| Ail | 8 g | 11 kcal | 0,7 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Jus de citron | 20 g | 4 kcal | 0,2 % |
| Sel | 6 g | 0 kcal | 0 % |
18 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Saumon grillé aux légumes
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 58,4 µg | 7 % |
| Vitamine C | 49,6 mg | 62 % |
| Vitamine D | 6,1 µg | 123 % |
| Vitamine E | 2,6 mg | 22 % |
| Vitamine K | 31,9 µg | 43 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,2 mg | 33 % |
| Vitamine B6 | 0,48 mg | 34 % |
| Vitamine B12 | 1,8 µg | 72 % |
| Folates | 43,9 µg | 22 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 22,9 mg | 3 % |
| Fer | 0,55 mg | 4 % |
| Magnésium | 26,4 mg | 7 % |
| Phosphore | 164 mg | 23 % |
| Potassium | 370 mg | 19 % |
| Sodium | 262 mg | 11 % |
| Zinc | 0,42 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % |
| Manganèse | 0,13 mg | 7 % |
| Sélénium | 14 µg | 25 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2,1 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3,8 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2,5 g |
| Cholestérol | 30,7 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Poisson
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Saumon grillé aux légumes ?
- 100 grammes de Saumon grillé aux légumes apportent 154 kcal. 1 portion (270 g) apporte environ 416 kcal.
- Combien de protéines dans Saumon grillé aux légumes ?
- 100 grammes contiennent 12,5 g de protéines ; 32 % de l’énergie provient des protéines.
- Saumon grillé aux légumes est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Saumon grillé aux légumes est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.