Résumé
- Protéines 19 %
- Glucides 38 %
- Lipides 43 %
100 grammes de Boyaux d'agneau farcis (bumbar) apportent 172 kcal, 8,3 g de protéines, 16 g de glucides et 8,2 g de lipides. 1 portion (250 g) apporte environ 430 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Boyaux d'agneau farcis (bumbar) ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 562 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Riz blanc (cru) | 250 g | 913 kcal | 39 % |
| Agneau haché | 250 g | 593 kcal | 25 % |
| Beurre | 60 g | 430 kcal | 18 % |
| Tripes | 400 g | 340 kcal | 14 % |
| Oignon | 100 g | 40 kcal | 1,7 % |
| Concentré de tomate | 20 g | 16 kcal | 0,7 % |
| Pâte de poivron≈ | 15 g | 12 kcal | 0,5 % |
| Cumin | 3 g | 11 kcal | 0,5 % |
| Piment de la Jamaïque | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Eau | 450 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
12 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Boyaux d'agneau farcis (bumbar)
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 37,1 mg | 5 % |
| Fer | 0,88 mg | 6 % |
| Magnésium | 15,3 mg | 4 % |
| Phosphore | 74,7 mg | 11 % |
| Potassium | 135 mg | 7 % |
| Sodium | 325 mg | 14 % |
| Zinc | 1,2 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganèse | 0,27 mg | 14 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Cholestérol | 58,5 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Boyaux d'agneau farcis (bumbar) ?
- 100 grammes de Boyaux d'agneau farcis (bumbar) apportent 172 kcal. 1 portion (250 g) apporte environ 430 kcal.
- Combien de protéines dans Boyaux d'agneau farcis (bumbar) ?
- 100 grammes contiennent 8,3 g de protéines ; 19 % de l’énergie provient des protéines.
- Boyaux d'agneau farcis (bumbar) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Boyaux d'agneau farcis (bumbar) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.