Résumé
- Protéines 28 %
- Glucides 34 %
- Lipides 38 %
100 grammes de Çullama apportent 194 kcal, 13,2 g de protéines, 16,5 g de glucides et 8,1 g de lipides. 1 portion (280 g) apporte environ 543 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Çullama ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 318 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Pâte yufka≈ | 300 g | 825 kcal | 37 % |
| Beurre | 80 g | 574 kcal | 26 % |
| Blanc de poulet (bouilli) | 350 g | 529 kcal | 24 % |
| Bouillon de poulet | 400 g | 144 kcal | 6,4 % |
| Œuf | 100 g | 143 kcal | 6,4 % |
| Oignon | 80 g | 32 kcal | 1,4 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Sel | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
12 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Çullama
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 63,2 µg | 8 % |
| Vitamine C | 0,58 mg | 1 % |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,1 mg | 9 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,13 mg | 9 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,7 mg | 23 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamine B12 | 0,16 µg | 6 % |
| Folates | 14,4 µg | 7 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 36,2 mg | 5 % |
| Fer | 0,89 mg | 6 % |
| Magnésium | 17,5 mg | 5 % |
| Phosphore | 105 mg | 15 % |
| Potassium | 150 mg | 8 % |
| Sodium | 421 mg | 18 % |
| Zinc | 0,69 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 9 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 4,2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2,5 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,79 g |
| Cholestérol | 71,2 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Œuf
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Çullama ?
- 100 grammes de Çullama apportent 194 kcal. 1 portion (280 g) apporte environ 543 kcal.
- Combien de protéines dans Çullama ?
- 100 grammes contiennent 13,2 g de protéines ; 28 % de l’énergie provient des protéines.
- Çullama est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Çullama est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.