Résumé
- Protéines 28 %
- Glucides 5 %
- Lipides 67 %
100 grammes de Kavurma de bœuf apportent 235 kcal, 16,6 g de protéines, 2,7 g de glucides et 17,7 g de lipides. 1 portion (220 g) apporte environ 517 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Kavurma de bœuf ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 525 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Bœuf en cubes | 700 g | 1 260 kcal | 47 % |
| Côtes de bœuf | 300 g | 864 kcal | 32 % |
| Beurre | 60 g | 430 kcal | 16 % |
| Oignon | 200 g | 80 kcal | 3 % |
| Tomate | 150 g | 27 kcal | 1 % |
| Poivron vert | 100 g | 20 kcal | 0,7 % |
| Poivre noir | 3 g | 8 kcal | 0,3 % |
| Sel | 12 g | 0 kcal | 0 % |
25 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Kavurma de bœuf
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine C | 10,1 mg | 13 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,13 mg | 9 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,5 mg | 22 % |
| Vitamine B6 | 0,37 mg | 26 % |
| Vitamine B12 | 2,4 µg | 97 % |
| Folates | 9,5 µg | 5 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 21,7 mg | 3 % |
| Fer | 1,9 mg | 13 % |
| Magnésium | 20,7 mg | 6 % |
| Phosphore | 169 mg | 24 % |
| Potassium | 353 mg | 18 % |
| Sodium | 473 mg | 20 % |
| Zinc | 5,7 mg | 57 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Manganèse | 0,09 mg | 5 % |
| Sélénium | 16,9 µg | 31 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 8,3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 7,5 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,73 g |
| Cholestérol | 71,9 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Kavurma de bœuf ?
- 100 grammes de Kavurma de bœuf apportent 235 kcal. 1 portion (220 g) apporte environ 517 kcal.
- Combien de protéines dans Kavurma de bœuf ?
- 100 grammes contiennent 16,6 g de protéines ; 28 % de l’énergie provient des protéines.
- Kavurma de bœuf est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Kavurma de bœuf est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.