Résumé
- Protéines 23 %
- Glucides 24 %
- Lipides 53 %
100 grammes de Ragoût de courgettes à la viande apportent 75 kcal, 4,5 g de protéines, 4,8 g de glucides et 4,6 g de lipides. 1 portion (300 g) apporte environ 225 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Ragoût de courgettes à la viande ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (2 028 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Bœuf en cubes | 300 g | 540 kcal | 42 % |
| Huile d'olive | 40 g | 354 kcal | 27 % |
| Courgette | 1 000 g | 170 kcal | 13 % |
| Riz blanc (cru) | 30 g | 110 kcal | 8,5 % |
| Oignon | 120 g | 48 kcal | 3,7 % |
| Tomate | 250 g | 45 kcal | 3,5 % |
| Concentré de tomate | 25 g | 21 kcal | 1,6 % |
| Menthe (séchée)≈ | 2 g | 5 kcal | 0,4 % |
| Poivre noir | 1 g | 3 kcal | 0,2 % |
| Eau | 250 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
15 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Ragoût de courgettes à la viande
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 14,2 µg | 2 % |
| Vitamine C | 13,3 mg | 17 % |
| Vitamine D | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,58 mg | 5 % |
| Vitamine K | 6,3 µg | 8 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,09 mg | 6 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,2 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamine B12 | 0,48 µg | 19 % |
| Folates | 18,6 µg | 9 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 20,5 mg | 3 % |
| Fer | 0,8 mg | 6 % |
| Magnésium | 17,9 mg | 5 % |
| Phosphore | 64,1 mg | 9 % |
| Potassium | 273 mg | 14 % |
| Sodium | 246 mg | 10 % |
| Zinc | 1,6 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
| Manganèse | 0,17 mg | 9 % |
| Sélénium | 4,1 µg | 7 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2,7 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,41 g |
| Acides gras trans | 0,12 g |
| Cholestérol | 12 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Ragoût de courgettes à la viande ?
- 100 grammes de Ragoût de courgettes à la viande apportent 75 kcal. 1 portion (300 g) apporte environ 225 kcal.
- Combien de protéines dans Ragoût de courgettes à la viande ?
- 100 grammes contiennent 4,5 g de protéines ; 23 % de l’énergie provient des protéines.
- Ragoût de courgettes à la viande est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Ragoût de courgettes à la viande est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.