Résumé
- Protéines 26 %
- Glucides 37 %
- Lipides 37 %
100 grammes de Şırdan farci apportent 135 kcal, 8,7 g de protéines, 12,4 g de glucides et 5,5 g de lipides. 1 portion (280 g) apporte environ 378 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Şırdan farci ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 559 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Riz blanc (cru) | 200 g | 730 kcal | 38 % |
| Tripes | 600 g | 510 kcal | 26 % |
| Agneau haché | 200 g | 474 kcal | 24 % |
| Beurre | 20 g | 143 kcal | 7,4 % |
| Oignon | 100 g | 40 kcal | 2,1 % |
| Concentré de tomate | 20 g | 16 kcal | 0,8 % |
| Cumin | 3 g | 11 kcal | 0,6 % |
| Menthe (séchée)≈ | 3 g | 8 kcal | 0,4 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Piment de la Jamaïque | 1 g | 3 kcal | 0,2 % |
| Eau | 400 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
8 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Şırdan farci
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 46,3 mg | 6 % |
| Fer | 0,98 mg | 7 % |
| Magnésium | 15,1 mg | 4 % |
| Phosphore | 70,1 mg | 10 % |
| Potassium | 116 mg | 6 % |
| Sodium | 322 mg | 13 % |
| Zinc | 1,2 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 9 % |
| Manganèse | 0,24 mg | 12 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Cholestérol | 64,5 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Şırdan farci ?
- 100 grammes de Şırdan farci apportent 135 kcal. 1 portion (280 g) apporte environ 378 kcal.
- Combien de protéines dans Şırdan farci ?
- 100 grammes contiennent 8,7 g de protéines ; 26 % de l’énergie provient des protéines.
- Şırdan farci est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Şırdan farci est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.