Résumé
- Protéines 20 %
- Glucides 31 %
- Lipides 49 %
100 grammes de Kapama d'agneau apportent 193 kcal, 9,6 g de protéines, 14,8 g de glucides et 10,3 g de lipides. 1 portion (350 g) apporte environ 676 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Kapama d'agneau ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (2 022 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Gigot d'agneau | 600 g | 1 254 kcal | 37 % |
| Riz blanc (cru) | 300 g | 1 095 kcal | 32 % |
| Côtelettes d'agneau (crues) | 200 g | 558 kcal | 16 % |
| Beurre | 60 g | 430 kcal | 13 % |
| Oignon | 150 g | 60 kcal | 1,7 % |
| Oignon nouveau | 100 g | 32 kcal | 0,9 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,1 % |
| Eau | 600 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 10 g | 0 kcal | 0 % |
12 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Kapama d'agneau
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 25,9 µg | 3 % |
| Vitamine C | 1,7 mg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,2 mg | 20 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamine B12 | 1,1 µg | 44 % |
| Folates | 15,4 µg | 8 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 19,8 mg | 2 % |
| Fer | 1 mg | 7 % |
| Magnésium | 17,7 mg | 5 % |
| Phosphore | 102 mg | 15 % |
| Potassium | 162 mg | 8 % |
| Sodium | 247 mg | 10 % |
| Zinc | 1,7 mg | 17 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganèse | 0,23 mg | 12 % |
| Sélénium | 12 µg | 22 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 5 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3,9 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,73 g |
| Cholestérol | 38,3 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Kapama d'agneau ?
- 100 grammes de Kapama d'agneau apportent 193 kcal. 1 portion (350 g) apporte environ 676 kcal.
- Combien de protéines dans Kapama d'agneau ?
- 100 grammes contiennent 9,6 g de protéines ; 20 % de l’énergie provient des protéines.
- Kapama d'agneau est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Kapama d'agneau est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.