Résumé
- Protéines 19 %
- Glucides 56 %
- Lipides 25 %
100 grammes de Ragoût de lentilles vertes apportent 114 kcal, 5,5 g de protéines, 16,5 g de glucides et 3,3 g de lipides. 1 portion (300 g) apporte environ 342 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Ragoût de lentilles vertes ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 801 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Lentilles vertes (crues) | 300 g | 1 056 kcal | 61 % |
| Huile d'olive | 45 g | 398 kcal | 23 % |
| Boulgour (cru) | 50 g | 186 kcal | 11 % |
| Oignon | 150 g | 60 kcal | 3,4 % |
| Concentré de tomate | 30 g | 25 kcal | 1,4 % |
| Pâte de poivron≈ | 15 g | 12 kcal | 0,7 % |
| Piment en flocons | 3 g | 10 kcal | 0,6 % |
| Eau | 1 200 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
15 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Ragoût de lentilles vertes
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 6,7 µg | 1 % |
| Vitamine C | 2,4 mg | 3 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,71 mg | 6 % |
| Vitamine K | 3,3 µg | 4 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,19 mg | 17 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,8 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 96,3 µg | 48 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 19,6 mg | 2 % |
| Fer | 1,5 mg | 11 % |
| Magnésium | 17,2 mg | 5 % |
| Phosphore | 71,1 mg | 10 % |
| Potassium | 192 mg | 10 % |
| Sodium | 208 mg | 9 % |
| Zinc | 0,75 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,18 mg | 18 % |
| Manganèse | 0,38 mg | 19 % |
| Sélénium | 0,24 µg | 0 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,45 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2,2 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,43 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Ragoût de lentilles vertes ?
- 100 grammes de Ragoût de lentilles vertes apportent 114 kcal. 1 portion (300 g) apporte environ 342 kcal.
- Combien de protéines dans Ragoût de lentilles vertes ?
- 100 grammes contiennent 5,5 g de protéines ; 19 % de l’énergie provient des protéines.
- Ragoût de lentilles vertes est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Ragoût de lentilles vertes est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.