Résumé
- Protéines 43 %
- Glucides 20 %
- Lipides 37 %
100 grammes de Poulet teriyaki apportent 156 kcal, 16,6 g de protéines, 7,7 g de glucides et 6,4 g de lipides. 1 portion (300 g) apporte environ 468 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Poulet teriyaki ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 298 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Cuisse de poulet (crue) | 800 g | 968 kcal | 58 % |
| Huile de tournesol | 30 g | 265 kcal | 16 % |
| Sauce teriyaki | 150 g | 134 kcal | 8,1 % |
| Sucre | 20 g | 77 kcal | 4,6 % |
| Brocoli | 200 g | 62 kcal | 3,7 % |
| Miel | 20 g | 61 kcal | 3,7 % |
| Graines de sésame | 8 g | 46 kcal | 2,8 % |
| Sauce soja | 30 g | 16 kcal | 1 % |
| Ail | 10 g | 14 kcal | 0,8 % |
| Gingembre (frais) | 10 g | 8 kcal | 0,5 % |
| Oignon nouveau | 20 g | 6 kcal | 0,4 % |
18 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Poulet teriyaki
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 7,7 µg | 1 % |
| Vitamine C | 17,7 mg | 22 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,3 mg | 11 % |
| Vitamine K | 25,4 µg | 34 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,09 mg | 8 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,6 mg | 29 % |
| Vitamine B6 | 0,4 mg | 29 % |
| Vitamine B12 | 0,46 µg | 18 % |
| Folates | 18,8 µg | 9 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 27,3 mg | 3 % |
| Fer | 1,2 mg | 8 % |
| Magnésium | 35,4 mg | 9 % |
| Phosphore | 184 mg | 26 % |
| Potassium | 296 mg | 15 % |
| Sodium | 773 mg | 32 % |
| Zinc | 1,4 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 11 % |
| Manganèse | 0,1 mg | 5 % |
| Sélénium | 18,1 µg | 33 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3,6 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,99 g |
| Acides gras trans | 0,02 g |
| Cholestérol | 70,7 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Soja
- Sésame
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Poulet teriyaki ?
- 100 grammes de Poulet teriyaki apportent 156 kcal. 1 portion (300 g) apporte environ 468 kcal.
- Combien de protéines dans Poulet teriyaki ?
- 100 grammes contiennent 16,6 g de protéines ; 43 % de l’énergie provient des protéines.
- Poulet teriyaki est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Poulet teriyaki est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.