Résumé
- Protéines 27 %
- Glucides 70 %
- Lipides 3 %
100 grammes de Lentilles vertes (crues) apportent 352 kcal, 24,6 g de protéines, 63,4 g de glucides et 1,1 g de lipides. 1 c. à soupe (12 g) apporte environ 42 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Lentilles vertes (crues)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Vitamine C | 4,5 mg | 6 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,49 mg | 4 % |
| Vitamine K | 5 µg | 7 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,87 mg | 79 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,6 mg | 16 % |
| Vitamine B6 | 0,54 mg | 39 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 479 µg | 240 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 35 mg | 4 % |
| Fer | 6,5 mg | 47 % |
| Magnésium | 47 mg | 13 % |
| Phosphore | 281 mg | 40 % |
| Potassium | 677 mg | 34 % |
| Sodium | 6 mg | 0 % |
| Zinc | 3,3 mg | 33 % |
| Cuivre | 0,75 mg | 75 % |
| Manganèse | 1,4 mg | 70 % |
| Sélénium | 0,1 µg | 0 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,15 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,19 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,53 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Lentils, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Lentilles vertes (crues) ?
- 100 grammes de Lentilles vertes (crues) apportent 352 kcal. 1 c. à soupe (12 g) apporte environ 42 kcal.
- Combien de protéines dans Lentilles vertes (crues) ?
- 100 grammes contiennent 24,6 g de protéines ; 27 % de l’énergie provient des protéines.
- Lentilles vertes (crues) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Lentilles vertes (crues) est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.