| Nom | Calories (kcal) | Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) |
|---|---|---|---|---|
| Edamame | 109 | 11,2 | 7,6 | 4,7 |
| Fèves sèches | 341 | 26,1 | 58,3 | 1,5 |
| Graines de soja (cuites) | 172 | 18,2 | 8,4 | 9 |
| Haricots blancs (crus) | 333 | 23,4 | 60,3 | 0,85 |
| Haricots blancs (cuits) | 139 | 9,7 | 25,1 | 0,35 |
| Haricots borlotti (crus) | 347 | 21,4 | 62,6 | 1,2 |
| Haricots borlotti (cuits) | 143 | 9 | 26,2 | 0,65 |
| Haricots cornille (crus) | 336 | 23,5 | 60 | 1,3 |
| Haricots cornille (cuits) | 116 | 7,7 | 20,8 | 0,53 |
| Haricots noirs (cuits) | 132 | 8,9 | 23,7 | 0,54 |
| Lentilles vertes (crues) | 352 | 24,6 | 63,4 | 1,1 |
| Lentilles vertes (cuites) | 116 | 9 | 20,1 | 0,38 |
| Petits pois | 81 | 5,4 | 14,4 | 0,4 |
| Pois chiches (crus) | 378 | 20,5 | 63 | 6 |
| Pois chiches (cuits) | 164 | 8,9 | 27,4 | 2,6 |
| Tofu | 144 | 17,3 | 2,8 | 8,7 |
Valeurs pour 100 g.
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