Résumé
- Protéines 27 %
- Glucides 71 %
- Lipides 2 %
100 grammes de Haricots blancs (crus) apportent 333 kcal, 23,4 g de protéines, 60,3 g de glucides et 0,85 g de lipides. 1 c. à soupe (12,6 g) apporte environ 42 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Haricots blancs (crus)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,21 mg | 2 % |
| Vitamine K | 5,6 µg | 7 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,44 mg | 40 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg | 10 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,48 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,32 mg | 23 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 388 µg | 194 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 240 mg | 30 % |
| Fer | 10,4 mg | 74 % |
| Magnésium | 190 mg | 51 % |
| Phosphore | 301 mg | 43 % |
| Potassium | 1 800 mg | 90 % |
| Sodium | 16 mg | 1 % |
| Zinc | 3,7 mg | 37 % |
| Cuivre | 0,98 mg | 98 % |
| Manganèse | 1,8 mg | 90 % |
| Sélénium | 12,8 µg | 23 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,22 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,074 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,36 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Beans, white, mature seeds, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Haricots blancs (crus) ?
- 100 grammes de Haricots blancs (crus) apportent 333 kcal. 1 c. à soupe (12,6 g) apporte environ 42 kcal.
- Combien de protéines dans Haricots blancs (crus) ?
- 100 grammes contiennent 23,4 g de protéines ; 27 % de l’énergie provient des protéines.
- Haricots blancs (crus) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Haricots blancs (crus) est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.