Résumé
- Protéines 27 %
- Glucides 70 %
- Lipides 3 %
100 grammes de Haricots cornille (crus) apportent 336 kcal, 23,5 g de protéines, 60 g de glucides et 1,3 g de lipides. 1 c. à soupe (10,5 g) apporte environ 35 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Haricots cornille (crus)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 3 µg | 0 % |
| Vitamine C | 1,5 mg | 2 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,39 mg | 3 % |
| Vitamine K | 5 µg | 7 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,85 mg | 78 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,23 mg | 16 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,1 mg | 13 % |
| Vitamine B6 | 0,36 mg | 26 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 633 µg | 317 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 110 mg | 14 % |
| Fer | 8,3 mg | 59 % |
| Magnésium | 184 mg | 49 % |
| Phosphore | 424 mg | 61 % |
| Potassium | 1 110 mg | 56 % |
| Sodium | 16 mg | 1 % |
| Zinc | 3,4 mg | 34 % |
| Cuivre | 0,85 mg | 85 % |
| Manganèse | 1,5 mg | 77 % |
| Sélénium | 9 µg | 16 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,33 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,11 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,54 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Cowpeas, common (blackeyes, crowder, southern), mature seeds, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Haricots cornille (crus) ?
- 100 grammes de Haricots cornille (crus) apportent 336 kcal. 1 c. à soupe (10,5 g) apporte environ 35 kcal.
- Combien de protéines dans Haricots cornille (crus) ?
- 100 grammes contiennent 23,5 g de protéines ; 27 % de l’énergie provient des protéines.
- Haricots cornille (crus) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Haricots cornille (crus) est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.