Résumé
- Protéines 28 %
- Glucides 39 %
- Lipides 33 %
100 grammes de Dürüm au poulet apportent 195 kcal, 13,6 g de protéines, 18,8 g de glucides et 7 g de lipides. 1 portion (285 g) apporte environ 556 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Dürüm au poulet ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 301 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Pain lavash≈ | 360 g | 990 kcal | 44 % |
| Cuisse de poulet (crue) | 600 g | 726 kcal | 33 % |
| Huile d'olive | 25 g | 221 kcal | 9,9 % |
| Mayonnaise | 30 g | 204 kcal | 9,1 % |
| Yaourt (entier) | 40 g | 31 kcal | 1,4 % |
| Tomate | 120 g | 22 kcal | 1 % |
| Pâte de poivron≈ | 15 g | 12 kcal | 0,5 % |
| Piment en flocons | 3 g | 10 kcal | 0,4 % |
| Cumin | 2 g | 8 kcal | 0,4 % |
| Cornichons | 60 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Laitue romaine | 40 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Sel | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
12 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Dürüm au poulet
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 30,5 µg | 4 % |
| Vitamine C | 2,2 mg | 3 % |
| Vitamine D | 0,03 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,8 mg | 7 % |
| Vitamine K | 12,8 µg | 17 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,25 mg | 23 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,23 mg | 16 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,5 mg | 28 % |
| Vitamine B6 | 0,27 mg | 19 % |
| Vitamine B12 | 0,32 µg | 13 % |
| Folates | 40,1 µg | 20 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 43,1 mg | 5 % |
| Fer | 1,5 mg | 11 % |
| Magnésium | 24,3 mg | 6 % |
| Phosphore | 139 mg | 20 % |
| Potassium | 232 mg | 12 % |
| Sodium | 484 mg | 20 % |
| Zinc | 1,2 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganèse | 0,19 mg | 10 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2,9 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2,1 g |
| Cholestérol | 50,9 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Œuf
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Dürüm au poulet ?
- 100 grammes de Dürüm au poulet apportent 195 kcal. 1 portion (285 g) apporte environ 556 kcal.
- Combien de protéines dans Dürüm au poulet ?
- 100 grammes contiennent 13,6 g de protéines ; 28 % de l’énergie provient des protéines.
- Dürüm au poulet est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Dürüm au poulet est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.