Résumé
- Protéines 12 %
- Glucides 56 %
- Lipides 32 %
100 grammes de Pilaf de boulgour aux lentilles apportent 167 kcal, 5,1 g de protéines, 23,9 g de glucides et 6 g de lipides. 1 portion (250 g) apporte environ 418 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Pilaf de boulgour aux lentilles ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 210 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Boulgour (cru) | 250 g | 930 kcal | 52 % |
| Huile d'olive | 40 g | 354 kcal | 20 % |
| Lentilles vertes (cuites) | 250 g | 290 kcal | 16 % |
| Beurre | 20 g | 143 kcal | 8 % |
| Oignon | 100 g | 40 kcal | 2,2 % |
| Concentré de tomate | 20 g | 16 kcal | 0,9 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Eau | 520 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
12 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Pilaf de boulgour aux lentilles
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,1 mg | 9 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,5 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 21,7 mg | 3 % |
| Fer | 1,5 mg | 11 % |
| Magnésium | 39,5 mg | 11 % |
| Phosphore | 121 mg | 17 % |
| Potassium | 206 mg | 10 % |
| Sodium | 295 mg | 12 % |
| Zinc | 0,84 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,16 mg | 16 % |
| Manganèse | 0,78 mg | 39 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Cholestérol | 4 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Pilaf de boulgour aux lentilles ?
- 100 grammes de Pilaf de boulgour aux lentilles apportent 167 kcal. 1 portion (250 g) apporte environ 418 kcal.
- Combien de protéines dans Pilaf de boulgour aux lentilles ?
- 100 grammes contiennent 5,1 g de protéines ; 12 % de l’énergie provient des protéines.
- Pilaf de boulgour aux lentilles est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Pilaf de boulgour aux lentilles est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.