Résumé
- Protéines 38 %
- Glucides 21 %
- Lipides 41 %
100 grammes de Wok de poulet aux légumes apportent 97 kcal, 9,7 g de protéines, 5,2 g de glucides et 4,6 g de lipides. 1 portion (320 g) apporte environ 310 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Wok de poulet aux légumes ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 750 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Blanc de poulet (cru) | 600 g | 648 kcal | 45 % |
| Huile de tournesol | 35 g | 309 kcal | 21 % |
| Huile de sésame | 10 g | 88 kcal | 6,1 % |
| Brocoli | 200 g | 62 kcal | 4,3 % |
| Carotte | 150 g | 62 kcal | 4,3 % |
| Oignon | 150 g | 60 kcal | 4,1 % |
| Poivron rouge | 150 g | 39 kcal | 2,7 % |
| Fécule de maïs | 10 g | 38 kcal | 2,6 % |
| Champignons de Paris | 150 g | 33 kcal | 2,3 % |
| Sauce soja | 60 g | 32 kcal | 2,2 % |
| Graines de sésame | 5 g | 29 kcal | 2 % |
| Courgette | 150 g | 26 kcal | 1,8 % |
| Ail | 10 g | 14 kcal | 1 % |
| Gingembre (frais) | 10 g | 8 kcal | 0,6 % |
| Eau | 60 g | 0 kcal | 0 % |
15 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Wok de poulet aux légumes
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 107 µg | 13 % |
| Vitamine C | 28,6 mg | 36 % |
| Vitamine D | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,3 mg | 11 % |
| Vitamine K | 16,2 µg | 22 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,9 mg | 24 % |
| Vitamine B6 | 0,42 mg | 30 % |
| Vitamine B12 | 0,08 µg | 3 % |
| Folates | 25,5 µg | 13 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 21,6 mg | 3 % |
| Fer | 0,53 mg | 4 % |
| Magnésium | 23,6 mg | 6 % |
| Phosphore | 120 mg | 17 % |
| Potassium | 323 mg | 16 % |
| Sodium | 305 mg | 13 % |
| Zinc | 0,53 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Manganèse | 0,14 mg | 7 % |
| Sélénium | 12,1 µg | 22 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,61 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2,6 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,67 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 25,8 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Soja
- Sésame
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Wok de poulet aux légumes ?
- 100 grammes de Wok de poulet aux légumes apportent 97 kcal. 1 portion (320 g) apporte environ 310 kcal.
- Combien de protéines dans Wok de poulet aux légumes ?
- 100 grammes contiennent 9,7 g de protéines ; 38 % de l’énergie provient des protéines.
- Wok de poulet aux légumes est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Wok de poulet aux légumes est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.