Résumé
- Protéines 16 %
- Glucides 25 %
- Lipides 59 %
100 grammes de Champignons sautés apportent 83 kcal, 3,7 g de protéines, 5,6 g de glucides et 6,1 g de lipides. 1 portion (200 g) apporte environ 166 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Champignons sautés ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 282 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Beurre | 40 g | 287 kcal | 37 % |
| Champignons de Paris | 1 000 g | 220 kcal | 29 % |
| Huile d'olive | 20 g | 177 kcal | 23 % |
| Oignon | 100 g | 40 kcal | 5,2 % |
| Poivron vert | 100 g | 20 kcal | 2,6 % |
| Ail | 10 g | 14 kcal | 1,8 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,7 % |
| Thym | 2 g | 5 kcal | 0,7 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
28 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Champignons sautés
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 31,8 µg | 4 % |
| Vitamine C | 11,9 mg | 15 % |
| Vitamine D | 0,22 µg | 4 % |
| Vitamine E | 0,51 mg | 4 % |
| Vitamine K | 4,2 µg | 6 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,1 mg | 9 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,44 mg | 31 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 4 mg | 25 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamine B12 | 0,05 µg | 2 % |
| Folates | 22,2 µg | 11 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 12,5 mg | 2 % |
| Fer | 0,72 mg | 5 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Phosphore | 100 mg | 14 % |
| Potassium | 386 mg | 19 % |
| Sodium | 343 mg | 14 % |
| Zinc | 0,61 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,36 mg | 36 % |
| Manganèse | 0,12 mg | 6 % |
| Sélénium | 10,3 µg | 19 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2,6 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2,6 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,54 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 9,3 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Champignons sautés ?
- 100 grammes de Champignons sautés apportent 83 kcal. 1 portion (200 g) apporte environ 166 kcal.
- Combien de protéines dans Champignons sautés ?
- 100 grammes contiennent 3,7 g de protéines ; 16 % de l’énergie provient des protéines.
- Champignons sautés est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Champignons sautés est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.