Résumé
- Protéines 23 %
- Glucides 17 %
- Lipides 60 %
100 grammes de Hünkar Beğendi apportent 156 kcal, 8,8 g de protéines, 6,9 g de glucides et 10,4 g de lipides. 1 portion (350 g) apporte environ 546 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Hünkar Beğendi ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (2 513 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Gigot d'agneau | 600 g | 1 254 kcal | 46 % |
| Beurre | 80 g | 574 kcal | 21 % |
| Lait entier | 400 g | 240 kcal | 8,7 % |
| Fromage kashar≈ | 60 g | 211 kcal | 7,7 % |
| Aubergine | 800 g | 209 kcal | 7,6 % |
| Farine de blé | 40 g | 146 kcal | 5,3 % |
| Oignon | 150 g | 60 kcal | 2,2 % |
| Tomate | 200 g | 36 kcal | 1,3 % |
| Concentré de tomate | 20 g | 16 kcal | 0,6 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Eau | 150 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 11 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
30 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Hünkar Beğendi
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 1,1 µg | 42 % |
| Folates | 24 µg | 12 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 68 mg | 9 % |
| Fer | 0,8 mg | 6 % |
| Magnésium | 21,5 mg | 6 % |
| Phosphore | 120 mg | 17 % |
| Potassium | 284 mg | 14 % |
| Sodium | 298 mg | 12 % |
| Zinc | 1,5 mg | 15 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 9 % |
| Manganèse | 0,11 mg | 6 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 5,4 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3,5 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,6 g |
| Cholestérol | 38,1 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Hünkar Beğendi ?
- 100 grammes de Hünkar Beğendi apportent 156 kcal. 1 portion (350 g) apporte environ 546 kcal.
- Combien de protéines dans Hünkar Beğendi ?
- 100 grammes contiennent 8,8 g de protéines ; 23 % de l’énergie provient des protéines.
- Hünkar Beğendi est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Hünkar Beğendi est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.