Résumé
- Protéines 25 %
- Glucides 11 %
- Lipides 64 %
100 grammes de Elbasan tava apportent 192 kcal, 11,7 g de protéines, 5,2 g de glucides et 13,6 g de lipides. 1 portion (320 g) apporte environ 614 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Elbasan tava ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 623 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Gigot d'agneau | 600 g | 1 254 kcal | 49 % |
| Beurre | 70 g | 502 kcal | 20 % |
| Yaourt (entier) | 600 g | 468 kcal | 18 % |
| Farine de blé | 40 g | 146 kcal | 5,7 % |
| Œuf | 100 g | 143 kcal | 5,6 % |
| Bouillon de bœuf | 200 g | 26 kcal | 1 % |
| Thym | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Sel | 9 g | 0 kcal | 0 % |
18 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Elbasan tava
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,12 mg | 11 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,28 mg | 20 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,2 mg | 20 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 71,2 mg | 9 % |
| Fer | 1,2 mg | 8 % |
| Magnésium | 19,4 mg | 5 % |
| Phosphore | 149 mg | 21 % |
| Potassium | 237 mg | 12 % |
| Sodium | 348 mg | 14 % |
| Zinc | 1,9 mg | 19 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 6,8 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4,6 g |
| Cholestérol | 76,3 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Œuf
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Elbasan tava ?
- 100 grammes de Elbasan tava apportent 192 kcal. 1 portion (320 g) apporte environ 614 kcal.
- Combien de protéines dans Elbasan tava ?
- 100 grammes contiennent 11,7 g de protéines ; 25 % de l’énergie provient des protéines.
- Elbasan tava est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Elbasan tava est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.